食品の事故情報の整理・分析

2020年12月の事故情報についての整理・分析

品目別に見た事故情報

 

(単位:件、%)
No 品目名 12月
品目別単月
過去3ヶ月のデータ
11月 10月 9月
1 肉製品   4   (6.5)   2   (3.1)   3   (3.5)   1   (1.6)
2 乳製品   1   (1.6)   3   (4.6)   3   (3.5)   4   (6.5)
3 水産食料品   6   (9.7)   4   (6.2)   8   (9.3)   5   (8.1)
4 野菜・果実缶詰・農産保存食料品   3   (4.8)   2   (3.1)   3   (3.5)   3   (4.8)
5 野菜漬物(缶瓶詰、つぼ詰めを除く)   2   (3.2)     1   (1.2)  
6 みそ        
7 醤油・食用アミノ酸     1   (1.5)   1   (1.2)  
8 ソース     1   (1.5)     1   (1.6)
9 マヨネーズ・ドレッシング        
10 カレー・シチュー        
11 スープ        
12 めんつゆ         1   (1.6)
13 その他調味料     2   (3.1)   5   (5.8)  
14 精穀・製粉     1   (1.5)     1   (1.6)
15 糖類     1   (1.5)   2   (2.3)  
16 パン   5   (8.1)   2   (3.1)     1   (1.6)
17 菓子   13   (21.0)   13   (20.0)   27   (31.4)   20   (32.3)
18 清涼飲料(茶・コーヒー飲料を含む)   1   (1.6)   2   (3.1)   1   (1.2)   3   (4.8)
19 動植物油脂         2   (3.2)
20 茶・コーヒー(飲料は除く)        
21 めん類   1   (1.6)     2   (2.3)   4   (6.5)
22 弁当・惣菜   16   (25.8)   23   (35.4)   16   (18.6)   10   (16.1)
23 冷凍調理食品   1   (1.6)   2   (3.1)   4   (4.7)   2   (3.2)
24 豆腐・油揚   1   (1.6)      
25 レトルト食品        
26 酒類   1   (1.6)   1   (1.5)    
27 その他   7   (11.3)   5   (7.7)   10   (11.6)   4   (6.5)
合計   62   (100)   65   (100)   86   (100)   62   (100)
注1: ()内の数字は各合計に占める割合(パーセント)を示す。
注2: 事故内容が同一である社告が関係する製造メーカー、流通企業等から複数出されている場合には各社告を1件として複数カウントしている。
注3: ひとつの社告が複数の新聞、Webサイトに公表されている場合には、まとめて1件としてカウントしている。
注4: このサイトに掲載された当年度内の情報を整理・分析している。
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