食品の事故情報の整理・分析

2020年12月の事故情報についての整理・分析

（単位：件、％）

No	品目名	12月品目別単月	過去3ヶ月のデータ
No	品目名	12月品目別単月	11月	10月	9月
1	肉製品	4 (6.5)	2 (3.1)	3 (3.5)	1 (1.6)
2	乳製品	1 (1.6)	3 (4.6)	3 (3.5)	4 (6.5)
3	水産食料品	6 (9.7)	4 (6.2)	8 (9.3)	5 (8.1)
4	野菜・果実缶詰・農産保存食料品	3 (4.8)	2 (3.1)	3 (3.5)	3 (4.8)
5	野菜漬物（缶瓶詰、つぼ詰めを除く）	2 (3.2)		1 (1.2)
6	みそ
7	醤油・食用アミノ酸		1 (1.5)	1 (1.2)
8	ソース		1 (1.5)		1 (1.6)
9	マヨネーズ・ドレッシング
10	カレー・シチュー
11	スープ
12	めんつゆ				1 (1.6)
13	その他調味料		2 (3.1)	5 (5.8)
14	精穀・製粉		1 (1.5)		1 (1.6)
15	糖類		1 (1.5)	2 (2.3)
16	パン	5 (8.1)	2 (3.1)		1 (1.6)
17	菓子	13 (21.0)	13 (20.0)	27 (31.4)	20 (32.3)
18	清涼飲料（茶・コーヒー飲料を含む）	1 (1.6)	2 (3.1)	1 (1.2)	3 (4.8)
19	動植物油脂				2 (3.2)
20	茶・コーヒー（飲料は除く）
21	めん類	1 (1.6)		2 (2.3)	4 (6.5)
22	弁当・惣菜	16 (25.8)	23 (35.4)	16 (18.6)	10 (16.1)
23	冷凍調理食品	1 (1.6)	2 (3.1)	4 (4.7)	2 (3.2)
24	豆腐・油揚	1 (1.6)
25	レトルト食品
26	酒類	1 (1.6)	1 (1.5)
27	その他	7 (11.3)	5 (7.7)	10 (11.6)	4 (6.5)

合計		62 (100)	65 (100)	86 (100)	62 (100)

注1：	（）内の数字は各合計に占める割合（パーセント）を示す。
注2：	事故内容が同一である社告が関係する製造メーカー、流通企業等から複数出されている場合には各社告を1件として複数カウントしている。
注3：	ひとつの社告が複数の新聞、Webサイトに公表されている場合には、まとめて1件としてカウントしている。
注4：	このサイトに掲載された当年度内の情報を整理・分析している。