食品事故情報

食品事故情報告知文

2021年3月8日に新聞や公的サイト(農林水産省、各地方自治体等)に掲載されたものです。

告知文
(滋賀県大津市)令和3年3月5日
対象品:
 1 抹茶シフォンケーキ
 2 チョコシフォンケーキ
 3 ケーク・フリュイ
 4 ケーク・ショコラフィグ
 5 苺クッキー
包装形態:
 1~2 OPPラッピング個包装
 3~4 ガスパック個包装
 5 68g 10枚入り ペット管包装
消費期限:2020年4月30日~2021年3月30日
回収理由:
 ・保存温度の記載漏れ
 ・添加物表記の誤り
販売場所:琵琶湖ホテル2F ベルラーゴ(大津市浜町2-40)
販売期間:2020年4月1日~2021年2月28日
問い合わせ先:琵琶湖ホテル ホテル代表
電話番号:077-524-7111 10時~18時

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(消費者庁)琵琶湖ホテル「抹茶シフォンケーキ、ほか4商品」 - 回収
保存温度の記載漏れ、添加物表記の誤り
商品名:抹茶シフォンケーキ、ほか4商品
連絡先:琵琶湖ホテル
電話番号:077-524-7111 10時~ 18時
対応方法:回収
対応開始日:2021年03月05日
対象品:
 1  抹茶シフォンケーキ
 2  チョコシフォンケーキ
 3  ケーク・フリュイ
 4  ケーク・ショコラフィグ
 5  苺クッキー
包装形態:
 1~2 OPPラッピング個包装
 3~4 ガスパック個包装
 5 68g 10枚入り ペット管包装
消費期限:2020年4月30日~2021年3月30日
販売場所:琵琶湖ホテル2F ベルラーゴ 大津市浜町2-40
販売期間:2020年4月1日~2021年2月28日
参照情報:滋賀県大津市
回収理由:
 ・保存温度の記載漏れ
 ・添加物表記の誤り

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2021 年 3 月 5 日
琵琶湖ホテル
琵琶湖ホテルにおけるテイクアウト商品のアレルゲン表示の誤表示等に関するお詫びと自主回収について
 このたび、琵琶湖ホテル「ベルラーゴ」にて販売いたしておりましたテイクアウト商品として製造・販売しておりました一部洋菓子につきまして、アレルギーの原因となるアレルゲン(特定原材料)表示、保存法の温度表示、添加物の区分表示が法律に基づいて適切に行われていなかった事実が判明いたしました。ご利用のお客さまに多大なるご心配とご迷惑をおかけいたしますこと、深くお詫び申し上げます。今回の件を真摯に受け止め、再発の防止に努めるとともに、確実な対策の立案と実行に、従業員一同、信頼回復に向けて全力で取り組んでまいる所存でございます。詳細は下記のとおりです。



1.経緯: 2021 年 3 月 2 日の自主衛生点検にて判明。
2.対象商品における表示内容と販売状況:
 (商品名 表示の内容(該当箇所を抜粋)販売個数)
   https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/wp-content/uploads/2021/03/release20210305.pdf
3.原因:食品表示法の改正に対する組織的かつ網羅的な対応の不備によりお客さまにご迷惑をおかけしたものです。
4.再発防止策:
 ・食品衛生全般に関する法令順守に対する仕組みの整備と役割の明確化
 ・特に自社加工食品製造時の食品表示に関する業務フロー整備
 ・外部専門機関の知見を活用した食品表示法に対するチェック体制構築
5.お客さまへのご対応について:当該商品をお買い上げいただきましたお客さまには、ご利用状況をお伺いしたうえで、返金対応いたします。また、当該商品が現存していれば商品の自主回収を弊社の責任で行います。返金方法や回収方法につきましては個別ご相談のうえ、対応させていただきます。
6.自主回収期間:2021 年 3 月 3 日(水)~4 月 3 日(土)
7.お客様からの問い合わせ先:琵琶湖ホテル 電話番号 077-524-7111 10時~18時
以上
注1: URLは掲載時点のものです。リンク切れの際はご了承ください。
注2: この情報は被害の未然防止、同種事故の発生防止等を目的に提供しているものです。
注3: このサイトでは過去1年間の告知文を掲載しています。
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